Receptionsmenuer

En reception har ofte karakter af et åbent hus arrangement, hvor indbydelsen er mindre formel og gæsterne kigger forbi indenfor et givent tidsrum. En reception bruges i forbindelse med stort set alle former for mærkedage fx firmajubilæer, åbninger af nye faciliteter eller bryllupper. Receptioner er ofte kortvarige, og traktementet er derfor let og nemt at indtage stående. Det har vi hos Mad Med Sjæl skræddersyet et par fantastiske løsninger til – se med herunder!

Receptionsmenu 1

Mini croissanter med hjemmelavet tunfyld

Canapéer med italiensk Parma skinke og oliven creme

Canapéer med rejer og stenbider rogn

Canapéer med rimet laks

Canapéer med bresaola med basilikumspesto og parmesanflager

Mexicanske pandekager med spinat

Spyd med lune minifrikadeller

Pandekage smurt med ostecreme og rullet med icebergsalat og rejer

Ost:

Minitoast med hjemmelavet rygeost salat

Oste stænger af emmentaler

Oste medaljoner med hjemmelavet krydder ost

Sødt:

Konfekt chokolade kage

Frugt tårn

Pris per kuvert kr. 169

Receptionsmenu 2

Wraps med laks, babyspinat og syltede rødløg.

Lakrids kiks med skaldyrssalat

Oksekødsruller med tomatsalsa og pesto

Crostini med rillettes med makrel vendt i mascarpone og citron

Bruchetta med tomat og basilikum

Blinis med stenbidderrogn og dild creme

Græskar rösti med dip

Butterdejsindbagt kylling

Lille oste planke med Creamy Brie, Mobier, og

Jettes hjemmelavede rygeost creme,

Hjemmebagt rugbrød ristet som chips

Hjemmebagt knækbrød

Frisk frugt

Pris per kuvert kr. 169