Tapas julefrokost

Anrettet på vores tapas tallerken el fade.

Forret

• Hvide sild med hjemmelavet karrydressing
• ½ æg med kutterrejer og dildmayo
• Røget laks med citroncreme og dild på toppen
• En lille hapser med røget svinemørbrad med æbelsellericreme

Mellemret

• Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade 

Hovedret

• Hjemmelavet æble flæsk
• Stegt medister og svinekam på bund af  Rødkål med figner og sprøde svær på toppen
• Rosa-stegt andebryst med honning-glaseret æbler, svesker og timian

Dessert

• Lækker hjemmelavet risalamande med hakket mandler og kirsebærsauce
• Ost-planke med 2 slags oste, syltede hyben og nøddemix
• Frisk frugt

Inkl. hjemme bagt brød og smør

325,00 kr. pr. kuvert

Den traditionelle gode Danske Julemenu

• Hvide sild med hjemmelavet karrysalat
• 1/2 æg med  kutterrejer og dildmayo
• Fiskefilet med remoulade og  citronbåde
• 1 x tartelet med høns i asparges
• Jettes lune leverpostej med champignon og bacon
• Flæskesteg med lun rødkål og sprød svær
• Roastbeef med remoulade og riste løg
• En lille skål med ris a la mande og kirsebærsauce
• Fransk brie
• Rygeoste salat med radiser og purløg
• Syltede hyben og nøddemix
• Frisk frugt
• Inkl. hjemmebagt brød og smør

249,00 kr. pr. kuvert

Den Nye julefrokost i bidder

Anrettet i små bambusbåde

Smushi ( en lille kulinarisk skønhed) kryddersild med æble og peberrod
Karrysild med æbletimian og bacon
Rødbedelaks med grønt og citrondressing
Lime-marinerede rejer med asparges, tomat, karse og syltet blomkål.
Hjemmebagt rugbrød og ristede brød skiver serveret til forretten

Det varme

• Mini frikadeller med hjemmelavet rødkål
• Svinemørbrad-medaljon med svampe
• Gammeldags æbleflæsk
• 1 tartelet med høns i asparges

Dessert

• Hjemmelavede ris a la mande i glas
• med kirsebærsauce

Ost

• Gammel Knas
• Ask
• Syltede hyben
• anrettet i bambusbåd

299,00 kr. pr. kuvert

• Bestil mad