Nytår 2025
Snack
- Vafler med vertikalskåret røget laks og citroncreme.
- Blinis med kaviar, spinat-yoghurtdip og karamelliserede løg
Forret
- Nytårstorsk med urter i julienne, pommes pailles, hvid chokolade-vinsauce og kørvel på toppen
Mellemret
- Consommé med vildtkød og porre - tilsmagt med portvin.
- A part serveres profiteroles med kastanjepuré
Hovedret
- Rosa-stegt oksesteak med honningbagte rodfrugter, timian, kartoffeltimbale, græskar-røsti og bordelaise-sauce
Dessert
- Fragilité med nougatcreme og bærkompot
499,00 kr. pr. kuvert
Må vi høre mere om dit arrangement?
Vi vil gerne høre, hvad du har i tankerne. Skriv til os med lidt info om dit arrangement, så vender vi hurtigt tilbage med et tilbud. Vi svarer som regel indenfor 1–2 hverdage – og haster det, kan du altid ringe direkte.