Julefrokost

Tapas julefrokost

Anrettet på vores tapas tallerken el fade.

Forret

Hvide sild med hjemmelavet karrydressing
½ æg med kutterrejer og dildmayo
Røget laks med citroncreme og dild på toppen
En lille hapser med røget svinemørbrad med æbelsellericreme

Mellemret

Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade 

Hovedret

Hjemmelavet æble flæsk
Stegt medister og svinekam på bund af  Rødkål med figner og sprøde svær på toppen
Rosa-stegt andebryst med honning-glaseret æbler, svesker og timian

Dessert

Lækker hjemmelavet risalamande med hakket mandler og kirsebærsauce
Ost-planke med 2 slags oste, syltede hyben og nøddemix
Frisk frugt

Inkl. hjemme bagt brød og smør

325,00 kr. pr. kuvert

Den traditionelle gode Danske Julemenu

Hvide sild med hjemmelavet karrysalat
1/2 æg med  kutterrejer og dildmayo
Fiskefilet med remoulade og  citronbåde
1 x tartelet med høns i asparges
Jettes lune leverpostej med champignon og bacon
Flæskesteg med lun rødkål og sprød svær
Roastbeef med remoulade og riste løg
En lille skål med ris a la mande og kirsebærsauce
Fransk brie
Rygeoste salat med radiser og purløg
Syltede hyben og nøddemix
Frisk frugt
Inkl. hjemmebagt brød og smør

249,00 kr. pr. kuvert

Den Nye julefrokost i bidder

Anrettet i små bambusbåde

Smushi ( en lille kulinarisk skønhed) kryddersild med æble og peberrod
Karrysild med æbletimian og bacon
Rødbedelaks med grønt og citrondressing
Lime-marinerede rejer med asparges, tomat, karse og syltet blomkål.
Hjemmebagt rugbrød og ristede brød skiver serveret til forretten

Det varme

Mini frikadeller med hjemmelavet rødkål
Svinemørbrad-medaljon med svampe
Gammeldags æbleflæsk
1 tartelet med høns i asparges

Dessert

Hjemmelavede ris a la mande i glas
med kirsebærsauce

Ost

Gammel Knas
Ask
Syltede hyben
anrettet i bambusbåd

299,00 kr. pr. kuvert